pasta 'e fasule: biscotti col buco alla panna

pasta 'e fasule: biscotti col buco alla panna: "Ingredienti: - 250g di farino tipo 00 - 80 g di zucchero (o zucchero a velo) - 100g di burro - 1 uovo - 40 ml di panna da montare (non mon..."

biscotti col buco alla panna

Ingredienti:

- 250g di farino tipo 00

- 80 g di zucchero (o zucchero a velo)

- 100g di burro

- 1 uovo
- 40 ml di panna da montare (non montata)

Aggiungere alla farina il burro ammorbidito, lo zucchero, l'uovo e la panna (se volete aggiungere anche 1 punta di lievito) e impastare per bene.. preriscaldate il forno a 180 °.. ora potete dare la forma che piu' vi piace ai biscottini e informarli x 10 min fin quando non diventeranno dorati..
Sono ottimi alla mattina per colazione con thè e latte..
Spero sia di vostro gradimento!! un bacio
Sara

involtini con letto di gorgonzola

hey ciao!! ecco finalmente una ricetta.. stamattina guardando nel frigo mi sono accorta che dovevo consumare delle bistecche di tacchino e ho detto perchè cucinarle come sempre.. così mi sono ideata qualcosa di sfizioso che risultasse anche saporito.. se vi va leggete la ricetta e perchè no se la fate ditemi pure come vi sembra : )

- 4 bistecche di tacchino
- circa 6 fette di prosciutto crudo (o speck dai vostri gusti)
- 300 g di gorgonzola non troppo dolce
-  latte una tazzina
- 1 cipolla

Iniziamo.. ho preso le 4 bistecche le ho pestate con il pestacarne e tagliate in 2 verticalmente (potete anche farle intere verranno piu' grandi). dopodichè ho messo  sopra la carne delle fette di crudo, li ho arrotolati lasciando il prosciutto all'interno.. per assicurarmi che non si apprissero durante la cottura ho messo dei semplici stuzzicandenti.. In una padella con dell'olio e ho rosolato gli involtini a fuoco abbastanza vivace.. quando iniziano a cuocere aggiustiamo di sale e di pepe (se vi piace). Ho tritato la cipolla e lo aggiunta carne.. A fine cottura ho aggiunto la tazzina di latte e il gorgonzola e a fuoco lento ho lasciato che il tutto si sciogliesse per poi impiattare il tutto!!
Spero sia di vostro gradimento, un bacio..
Sara